Verken de dynamiek in de Hospitality Business

Wat kun je straks?

• Je brengt de hospitality industry cijfermatig en overzichtelijk in kaart.  
• Je brengt de actuele trends en ontwikkelingen binnen de hospitality industry op macro-, meso- en microniveau in kaart, voor zowel de primaire, secundaire en tertiaire sector.  
• Je beschrijft aan de hand van door jou in kaart gebrachte trends en ontwikkelingen, de huidige situatie (IST) bij je eigen werkomgeving. 
• Je beschrijft aan de hand van door jou in kaart gebrachte actuele trends en ontwikkelingen, de gewenste situatie (SOLL) bij je eigen werkomgeving. 
• Je geeft een concreet advies hoe je werkomgeving de SOLL-situatie kan bereiken en benoemt hierbij alle noodzakelijke benodigdheden (mensen en middelen). 

Hierdoor toon je aan dat je de leeruitkomst behaald hebt: ‘De HM-professional adviseert zijn organisatie hoe deze adequaat in kan spelen op actuele trends en ontwikkelingen in de hospitality industry.’. 

Inhoud

Deze module kent acht bijeenkomsten waarvoor je de opdrachten in eigen tijd voorbereidt en literatuur en kennisclips vooraf bestudeert. We starten met een introductie van de thematiek, waarin je je eigen organisatie als referentie neemt. In de bijeenkomsten bespreken we de voorbereidingsopdrachten, en werk en discussieer je samen met medestudenten. Je kunt verdiepende vragen stellen en krijgt feedback van je medestudenten en van de docent. In de vijfde week staat een gastbijeenkomst gepland waarvoor je gezamenlijk vooraf vragen formuleert. 

Afronding

Je wordt individueel beoordeeld op de uitwerking van vijf opdrachten: 

1. Breng visueel in kaart hoe de Hospitality Industry er volgens jou uitziet. 

2. Omschrijf welke trends en ontwikkelingen er volgens jou op dit moment zichtbaar zijn in de Hospitality industry.  

3. Beschrijf hoe er op dit moment binnen jouw werkomgeving met de trends en ontwikkelingen wordt omgegaan.  

4. Beschrijf hoe jij vindt dat jouw werkomgeving concreet op de gevonden trends en ontwikkelingen zou kunnen inspelen.  

5. Geef een overtuigend en concreet advies aan jouw werkomgeving. 

Na het met goed gevolg behalen van de toets ontvang je als student 5 EC en als cursist een hbo-certificaat.

Praktische informatie

Lesdagen en locaties

De module wordt verzorgd door Saxion Parttime School. Als je de module volgt in Enschede, dan zijn de bijeenkomsten op de maandag. Als je de module volgt in Deventer, dan zijn de bijeenkomsten op dinsdag. Elke bijeenkomst is 90 minuten. De groep bestaat uit maximaal 28 deelnemers.

Kosten

Bij de genoemde kosten voor deze module zijn alle bijeenkomsten en twee toetskansen inbegrepen. Mocht je de module niet in één keer behalen, dan kun je in het opvolgende kwartiel deelnemen aan een herkansingsmogelijkheid voor de toets. De kosten voor aanschaf van literatuur zijn niet bij de module-prijs inbegrepen.

Heb je aanvullende vragen over kosten? Neem dan gerust contact met ons op via: 088 - 019 9160 of [email protected].

Toelating en aanmelden

Toelating

Deze module is op hbo-niveau. Een relevante praktijkomgeving op hbo-niveau is essentieel voor het afronden van de module. Die omgeving kan je eigen baan of (vrijwilligers)werk zijn. Mocht je niet werkzaam zijn in een voor deze module relevante omgeving, dan moet je afspraken maken met een bedrijf of instelling die kan dienen als jouw relevante praktijkomgeving. Nadere informatie hierover kun je opvragen bij Saxion Parttime School of je studiecoach.  

Aanmelden

Om je aan te melden als cursist voor deze module, klik je op de aanmeldbutton. Om de module te volgen als student, bijvoorbeeld als onderdeel van je Vrije Keuzeruimte, doorloop je de procedure die bij de Vrije Keuzeruimte van Saxion Parttime School vermeld wordt. Bespreek je mogelijke deelname met je studiecoach.